Nasi Goreng Kampung Yang Simple

Beberapa hari lepas penulis masak nasi goreng kampung. Hanya guna sedikit sahaja bahan yang ada di rumah. Entahla sejak akhir-akhirni penulis asyik masak nasi goreng je. Tambah lagi nasi goreng ikan. Pantang ada ikan. Dan nasi. 

Penulis buat nasi goreng kampung hari tu mudah je guna bahan pun sikit. Takde bubuh sos tiram dan sambal belacan. Tapi hasilnya penulis suka juga. Sebab ada rasa. 

Penulis buat sekali untuk abah penulis tapi penulis terlupa dan letak telur. Terus dia taknak makan sebab dia tak suka bau telur walau sikitpun. Untuk sesiapa yang tak suka letak telur tak perlu letak ya. 

Jom tengok resepinya. 


Bahan-bahannya,

Dua mangkuk sedang nasi putih.

3 ulas bawang merah.

2 ulas bawang putih.

3 tangkai cili akar. 

Ikan bilis. 

1/3 kiub pati ikan bilis.

Telur 1/2 biji di kacau rata. Boleh juga kalau nak masuk sebiji. 

Sayur kangkung dipotong.

Beberapa titik kicap. 

Garam secukup rasa. 

Sebelah bawang besar dihiris.

Minyak untuk menggoreng.


Cara membuatnya, 

Penulis tumbuk bawang merah, bawang putih dan cili. Boleh juga menggunakan food processor. 

Panaskan minyak dalam kuali. 

Masukkan ikan bilis dan goreng sampai kerangupan yang dikehendaki. Angkat dan letak tepi. 

Masukkan bawang dan cili yang ditumbuk. Tumis sehingga naik bau dan sedikit garing.

Masukkan telur dan kacau rata sampai telur masak. 

Hancurkan kiub ikan bilis dan masukkan dalam kuali dan kacau rata dan sebati. 

Masukkan nasi dan sayur kangkung. Gaul sebati. 

Masukkan garam dan kacau sebati. 

Setelah hampir masak masukkan bawang besar potong dan beberapa titik kicap. Gaul sebati. 

Setelah masak, matikan api dan sedia untuk dihidangkan. 


Sekianlah resepi nasi goreng kampung simple penulis. Tapi penulis lupa nak snap gambar. Nanti bila penulis ada gambar penulis akan upload di sini. Semoga perkongsian ini bermanfaat! Terima kasih. 

Ulasan

Catat Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

Resepi Bihun/Mihun Goreng Bodoh

Imej
Bihun goreng makan dengan keropok ikan. Pagi ni cuaca sangat sejuk. Malam tadi hujan, kelmarin pun hujan juga. Jadinya kita nak mandi pun rasa liat sebab sejuk. Sementara tu perut pun rasa lapar sudah. Penulis pergi tengok kat dapur apa yang ada. Tak banyak bahan yang ada sebab esok baru pasar malam. Jadi harini memang banyak barang dah habis. Penulis pun terfikir, kalau masak, mungkin rasa sejuk tu berkurang sebab duduk masak dekat api. Dan penulis nampak ada separuh bungkus bihun dalam almari tadi jadi penulis pun buat keputusan nak goreng mihun. Biasalah bila cuaca sejuk dan bahan tiada kita rasa nak masak yang mudah aje. Penulis pun cari perencah segera bihun goreng Adabi tapi rupanya dah habis juga.  Jadi penulis pun kenalah buat perencah sendiri. Nak goreng bihun goreng bodoh aje. Bihun goreng penulis ni rasanya biasa aje, cuma untuk sesiapa yang nak cepat atau kehabisan bahan macam penulis bolehlah cuba. Boleh tambah taugeh dan tauhu ke dalamnya. Bahan 1/2 peket bihun 9 ulas...
Baca lagi

Resepi Masak Tumis Lala Berkuah

Imej
Kadangkala min masak lala. Biasanya lala yang masih bergerak gerak tu min masak terus supaya rasanya segar dan enak. Family min suka lala masak macam ni. Lala tumis berkuah. Kalau cukup rasa seleralah juga makan nasi walaupun dengan lauk ni dan ikan masin goreng sahaja. Bahan 500 gram lala 1 biji bawang besar 3 hingga 7 tangkai cili kering 7 ulas bawang putih 1 sudu besar sos tiram 1 sudu teh sos ikan 5 batang serai diketuk Air 5 sudu besar minyak masak Caranya Belah 6 bawang besar. Ketuk bawang putih dan potong cili kering 1 inci panjang. Ketuk serai. Panaskan minyak dalam kuali besar dan tumis bawang putih dan cili kering. Setelah bawang putih bertukar keemasan masukkan bawang besar dan serai. Kacau sebentar dalam 1 minit. Masukkan lala. Masukkan air sampai lala tenggelam, air satu inci tinggi dari lala. Masukkan sos tiram dan sos ikan. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Siap. 
Baca lagi

Resepi Bendi Goreng Yang Simple Dan Mudah

Imej
Harini penulis masak sardin berkuah. Rasanya masam, masin dan pedas. Penulis rasa kalau ditambah bendi goreng mungkin sedap. Dan adalah sedikit bendi dalam peti. Sardin kalau dimakan kena dengan sayur yang sesuai memang sedap.  Simple je resepi ni semua orang mungkin dah tau tapi penulis nak juga upload disini. Simpan disini dulu hehe.  So inilah partner sardin berkuah penulis harini iaitu bendi goreng.  Bahan 6 ke 7 bendi saiz sedang 2 ulas bawang merah Sedikit udang kering, penulis guna sedikit belacan sebab tiada udang kering dirumah. 1 biji cili tomyam Caranya Tumbuk semua bahan kecuali bendi. Hiris semua bendi. Panaskan minyak. Tumis bahan tumbuk sampai naik bau. Masukkan bendi, garam dan secubit gula. Siap untuk dimakan bersama nasi. 
Baca lagi