Masak-Masak

Penulis masak terung lagi harini. Kelmarin dah masak terung juga. Family penulis suka sayur terung ni, dia sedap kerana lembut dan manis.  Masakan terung harini adalah untuk menambah menu kerana sayur kailan yang penulis nak masak tu separuhnya dah rosak. Jadi penulis terpaksa tambah menu. Jadi masak kailan dan terunglah harini.  Sebelum masak ni, penulis search juga resepi di internet. Kemudian penulis pun ubah sedikit mengikut citarasa dan bahan yang ada di dapur.  Okay jom tengok resepinya.  Bahan-bahan; Tiga biji terung saiz sederhana. Di belah dan dipotong mengikut citarasa.  Setengah biji bawang besar.  3 ulas bawang merah.  Seulas bawang putih.  Setengah biji tomato.  4 ke 5 tangkai cili tomyam.  Sedikit belacan.  1 sudu besar pes asam jawa ( berbiji ).  Garam.  Gula.  Sebiji limau nipis.  Cara membuatnya; Ambil seulas bawang merah, seulas bawang putih dan bakar. Setelah agak lembut dan masak buang kulit y...

Harini penulis masak simple saja. Masak sayur kailan, ikan rebus goreng, ikan kering gelama goreng, terung air asam. Sebab kailan dalam peti dah pun menguning. Hampir separuh tak boleh ambil dah. Jadi penulis pun tambah menu dengan masak terung air asam. Biar masak sekali, makan saja sampai ke malam.  Oleh kerana harini masakan tak berkuah sangat, penulis kenalah buat kuah lebih untuk sayur kailan. So sebab tu lah resepi harini penulis buat kailan goreng berkuah.  Jom tengok resepinya.  Bahan-bahan nya; 5 pohon kailan,di potong mengikut citarasa.  2 ulas bawang merah, dimayang.  3 ulas bawang putih, diketuk hancur.  Sesudu besar ikan bilis, dipotong 2. Di belah, buang perut juga.  Sos tiram.  Garam. Gula.  Cuka.  Air. Minyak masak.  Cara membuatnya;  Panaskan minyak dalam kuali, cukup untuk tumis ikan bilis dan bawang.  Setelah minyak panas,masukkan ikan bilis dan goreng sehingga keemasan. Ketepikan dalam kuali, masukkan b...