Nasi Goreng Mak Ngah


Nasi goreng memang adalah antara makanan pilihan penulis untuk dibuat sarapan. Penulis ni memang suka makan nasi untuk sarapan. Sebab, sejak kecil diajar begitu. Lagipun bila makan nasi perut kita jadi kenyang, nak belajar pun mudah masuk kepala. Alhamdulillah. Tapi penulis makan nasi putih untuk sarapan bukan nasi lemak time kecil-kecil dulu. Orang kata makan nasi lemak pagi-pagi ni mengantuk. Mungkin jugak kot kalau nasi tu lemak sangat. Nak nak pulak minum pula air milo. Kalu kopi o tak apa kot.

Penulis memang suka buat nasi goreng untuk sarapan. Tambahan pula kalau ada nasi lebih semalam. Tapi kadang kadang kita ni ada masanya kat dapur takda bahan. Atau tak banyak bahan kat dapur kan. Nak masak apa pun tak tau dah. Duk fikir nak masak ape harini, nak masak ape hari ni. Nak makan ape hari ni. 

Selalunya kalau terjadi macam tu penulis masak resepi simple aje atau cipta aje resepi baru dari bahan yang ada. Penulis ada satu resepi simple nasi goreng, resepi nasi goreng mak cik penulis. Dia suka goreng nasi gini. Penulis bagi nama nasi goreng mak ngah. Bahannya sikit je. Tapi mesti ada lesung sebab rencahnya mesti ditumbuk. Kalau tak pun hancurkan dengan food processor. 

Nasi goreng ni lauknya telur saja. Dan tiada sayur. Dan ianya warna coklat sebab letak kicap. Kadang kala penulis tambah lobak merah, kacang buncis atau jagung ke dalamnya. 

Bahan
  • 3 cawan nasi.
  • 7 ulas bawang merah
  • 5 ulas bawang putih
  • 3 biji cili tomyam
  • 2 biji telur
  • Kicap manis
  • Kicap masin
  • Sos tomato
  • Sos cili
  • Sos tiram
  • Minyak masak

Caranya
  • Tumbuk semua bawang and cili sampai hampir lumat.
  • Panaskan minyak.
  • Tumis bahan tumbuk.
  • Masukkan garam, dalam 2 sudu teh.
  • Masukkan telur, kacau dan tunggu ia masak. Kalau tak mau hanyir masukkan serbuk lada sulah secukupnya.
  • Setelah telur masak masukkan nasi.
  • Masukkan kicap manis dan masin.
  • Masukkan semua sos. 
  • Cuba rasa. Masukkan bahan perasa lagi jika perlu. 
  • Siap.

Ulasan

Catat Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

Resepi Bendi Goreng Yang Simple Dan Mudah

Imej
Harini penulis masak sardin berkuah. Rasanya masam, masin dan pedas. Penulis rasa kalau ditambah bendi goreng mungkin sedap. Dan adalah sedikit bendi dalam peti. Sardin kalau dimakan kena dengan sayur yang sesuai memang sedap.  Simple je resepi ni semua orang mungkin dah tau tapi penulis nak juga upload disini. Simpan disini dulu hehe.  So inilah partner sardin berkuah penulis harini iaitu bendi goreng.  Bahan 6 ke 7 bendi saiz sedang 2 ulas bawang merah Sedikit udang kering, penulis guna sedikit belacan sebab tiada udang kering dirumah. 1 biji cili tomyam Caranya Tumbuk semua bahan kecuali bendi. Hiris semua bendi. Panaskan minyak. Tumis bahan tumbuk sampai naik bau. Masukkan bendi, garam dan secubit gula. Siap untuk dimakan bersama nasi. 
Baca lagi

Resepi Daging Goreng Kunyit

Imej
Harini penulis nak cerita pasal daging goreng. Daging goreng memang kegemaran penulis. Nampak aje daging goreng atau masak kicap daging mulalah penulis rasa lapar nasi hehe.  Ada banyak jenis daging goreng. Ada daging goreng kunyit, kicap, pedas, black pepper dan sebagainya. Kalau dagingnya lembut, rasanya cukup apa-apa jenis daging goreng pun sedap. Dalam entri kali ni penulis nak cerita resepi daging goreng kunyit. Daging goreng kunyit ni selalu dimasak oleh saudara-mara penulis bila balik kampung masa penulis kecik-kecik dulu. Best baunya, harum gitu. Nak nak kalau guna bahan segar semua. Kalau masak daging goreng kunyit ni, penulis suka tambah cili ke dalamnya. Lada solok atau lada besar hijau memang enak jika ditambah ke dalam daging goreng kunyit. Ramai je pandai masak daging goreng ni, ini resepi versi penulis. Jom. Bahan 250 ke 300 gram daging dihiris nipis. 3 biji bawang putih diketuk (untuk tumis) 3 biji bawang putih 1 inci kunyit hidup / 1 sudu teh kunyit serbuk 1 inci h...
Baca lagi

Resepi Bihun/Mihun Goreng Bodoh

Imej
Bihun goreng makan dengan keropok ikan. Pagi ni cuaca sangat sejuk. Malam tadi hujan, kelmarin pun hujan juga. Jadinya kita nak mandi pun rasa liat sebab sejuk. Sementara tu perut pun rasa lapar sudah. Penulis pergi tengok kat dapur apa yang ada. Tak banyak bahan yang ada sebab esok baru pasar malam. Jadi harini memang banyak barang dah habis. Penulis pun terfikir, kalau masak, mungkin rasa sejuk tu berkurang sebab duduk masak dekat api. Dan penulis nampak ada separuh bungkus bihun dalam almari tadi jadi penulis pun buat keputusan nak goreng mihun. Biasalah bila cuaca sejuk dan bahan tiada kita rasa nak masak yang mudah aje. Penulis pun cari perencah segera bihun goreng Adabi tapi rupanya dah habis juga.  Jadi penulis pun kenalah buat perencah sendiri. Nak goreng bihun goreng bodoh aje. Bihun goreng penulis ni rasanya biasa aje, cuma untuk sesiapa yang nak cepat atau kehabisan bahan macam penulis bolehlah cuba. Boleh tambah taugeh dan tauhu ke dalamnya. Bahan 1/2 peket bihun 9 ulas...
Baca lagi