Nasi Goreng Ikan


Selalu juga penulis berfikir-fikir nak masak apa untuk makan sarapan. Dan kini, fikir nak masak apa untuk makan sahur. Selalunya memang nak masak masakan yang mudah saja kan. Masakan yang cepat siap, dan menggunakan bahan yang dah sedia ada di dapur. 

Kebelakangan ni beberapa kali dah penulis masak nasi goreng ikan untuk sarapan dan sahur. Kenapa. Sebab ia mudah, dan bahan pun dah ada di dapur. Ikan lebihan semalam, sama ada ikan goreng atau ikan rebus, atau ikan gulai sekalipun penulis buat juga. Rasanya enak bagi penulis. Setahu penulis, nasi goreng ikan ini memang menu klasik tok nenek kita dulu. 

Penulis masak nasi goreng ikan ni secara asas saja, tak bubuh banyak perasa dan sayur. Tapi jika anda nak tambah perasa dan sayur seperti kangkung, mungkin ia lagi sedap. 

Resepi ini makan untuk seorang/sepinggan sahaja. 


Bahan- bahan : 

Seekor ikan saiz kecil seperti pelaling. 

Dua ulas bawang merah.

1 ulas bawang putih.

1 hingga 2 biji cili padi/tomyam. 

Semangkuk sedang nasi.

Garam secukup rasa. 

Minyak untuk menggoreng.


Cara memasaknya : 

Tumbuk bawang merah, bawang putih, cili dan ikan sampai lumat. 

Panaskan minyak dalam kuali. 

Tumiskan bahan tumbuk sampai sedikit garing. 

Masukkan nasi dan kacau rata. 

Taburkan garam secukup rasa. 

Gaul rata, setelah nasi goreng serata dan masak, tutupkan api. 

Sedia untuk dihidangkan. 


Diharapkan perkongsian ini bermanfaat. Terima kasih. 


Ulasan

Catat Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

Resepi Bendi Goreng Yang Simple Dan Mudah

Imej
Harini penulis masak sardin berkuah. Rasanya masam, masin dan pedas. Penulis rasa kalau ditambah bendi goreng mungkin sedap. Dan adalah sedikit bendi dalam peti. Sardin kalau dimakan kena dengan sayur yang sesuai memang sedap.  Simple je resepi ni semua orang mungkin dah tau tapi penulis nak juga upload disini. Simpan disini dulu hehe.  So inilah partner sardin berkuah penulis harini iaitu bendi goreng.  Bahan 6 ke 7 bendi saiz sedang 2 ulas bawang merah Sedikit udang kering, penulis guna sedikit belacan sebab tiada udang kering dirumah. 1 biji cili tomyam Caranya Tumbuk semua bahan kecuali bendi. Hiris semua bendi. Panaskan minyak. Tumis bahan tumbuk sampai naik bau. Masukkan bendi, garam dan secubit gula. Siap untuk dimakan bersama nasi. 
Baca lagi

Resepi Daging Goreng Kunyit

Imej
Harini penulis nak cerita pasal daging goreng. Daging goreng memang kegemaran penulis. Nampak aje daging goreng atau masak kicap daging mulalah penulis rasa lapar nasi hehe.  Ada banyak jenis daging goreng. Ada daging goreng kunyit, kicap, pedas, black pepper dan sebagainya. Kalau dagingnya lembut, rasanya cukup apa-apa jenis daging goreng pun sedap. Dalam entri kali ni penulis nak cerita resepi daging goreng kunyit. Daging goreng kunyit ni selalu dimasak oleh saudara-mara penulis bila balik kampung masa penulis kecik-kecik dulu. Best baunya, harum gitu. Nak nak kalau guna bahan segar semua. Kalau masak daging goreng kunyit ni, penulis suka tambah cili ke dalamnya. Lada solok atau lada besar hijau memang enak jika ditambah ke dalam daging goreng kunyit. Ramai je pandai masak daging goreng ni, ini resepi versi penulis. Jom. Bahan 250 ke 300 gram daging dihiris nipis. 3 biji bawang putih diketuk (untuk tumis) 3 biji bawang putih 1 inci kunyit hidup / 1 sudu teh kunyit serbuk 1 inci h...
Baca lagi

Resepi Bihun/Mihun Goreng Bodoh

Imej
Bihun goreng makan dengan keropok ikan. Pagi ni cuaca sangat sejuk. Malam tadi hujan, kelmarin pun hujan juga. Jadinya kita nak mandi pun rasa liat sebab sejuk. Sementara tu perut pun rasa lapar sudah. Penulis pergi tengok kat dapur apa yang ada. Tak banyak bahan yang ada sebab esok baru pasar malam. Jadi harini memang banyak barang dah habis. Penulis pun terfikir, kalau masak, mungkin rasa sejuk tu berkurang sebab duduk masak dekat api. Dan penulis nampak ada separuh bungkus bihun dalam almari tadi jadi penulis pun buat keputusan nak goreng mihun. Biasalah bila cuaca sejuk dan bahan tiada kita rasa nak masak yang mudah aje. Penulis pun cari perencah segera bihun goreng Adabi tapi rupanya dah habis juga.  Jadi penulis pun kenalah buat perencah sendiri. Nak goreng bihun goreng bodoh aje. Bihun goreng penulis ni rasanya biasa aje, cuma untuk sesiapa yang nak cepat atau kehabisan bahan macam penulis bolehlah cuba. Boleh tambah taugeh dan tauhu ke dalamnya. Bahan 1/2 peket bihun 9 ulas...
Baca lagi