Masak-Masak

  Selalu penulis makan nasi, ada lauk tapi tak ada sayur. Tapi kebelakangan ni penulis nak amalkan cara hidup yang lebih sihat, jadi penulis selalu tambahkan masakan sayur dalam menu penulis.  Biasanya penulis akan masak apa saja sayur yang ada di dapur. Kebetulan minggu ni ada kobis yang menarik perhatian penulis. Penulis pun masakla kobis untuk tambah sayur dalam menu harian penulis.  Macam-macam masakan kita boleh buat dengan kobis. Tapi kali ni penulis masak kobis goreng kunyit. Tak tahu kenapa asyik nak makan sayur ini sahaja. Penulis makan dengan kari ikan, dan dengan masak kicap.  Berikut adalah resepi kobis goreng kunyit versi penulis.  Bahan-bahan, ☘️Kobis dalam setengah mangkuk sedang. Di Potong ikut saiz yang diingini.  ☘️Bawang merah 2 ulas. Hiris nipis. ☘️Bawang putih seulas. Hiris nipis.  ☘️Cili besar sebiji. Atau cili kering. Atau tak nak letak pun tak apa. Hiris nipis. ☘️1/5 hingga 1/4 sudu teh serbuk kunyit.  ☘️Sedikit ikan bilis ...

Nasi goreng memang adalah antara makanan pilihan penulis untuk dibuat sarapan. Penulis ni memang suka makan nasi untuk sarapan. Sebab, sejak kecil diajar begitu. Lagipun bila makan nasi perut kita jadi kenyang, nak belajar pun mudah masuk kepala. Alhamdulillah. Tapi penulis makan nasi putih untuk sarapan bukan nasi lemak time kecil-kecil dulu. Orang kata makan nasi lemak pagi-pagi ni mengantuk. Mungkin jugak kot kalau nasi tu lemak sangat. Nak nak pulak minum pula air milo. Kalu kopi o tak apa kot. Penulis memang suka buat nasi goreng untuk sarapan. Tambahan pula kalau ada nasi lebih semalam. Tapi kadang kadang kita ni ada masanya kat dapur takda bahan. Atau tak banyak bahan kat dapur kan. Nak masak apa pun tak tau dah. Duk fikir nak masak ape harini, nak masak ape hari ni. Nak makan ape hari ni.  Selalunya kalau terjadi macam tu penulis masak resepi simple aje atau cipta aje resepi baru dari bahan yang ada. Penulis ada satu resepi simple nasi goreng, resepi nasi goreng mak cik pen...

Selalu juga penulis berfikir-fikir nak masak apa untuk makan sarapan. Dan kini, fikir nak masak apa untuk makan sahur. Selalunya memang nak masak masakan yang mudah saja kan. Masakan yang cepat siap, dan menggunakan bahan yang dah sedia ada di dapur.  Kebelakangan ni beberapa kali dah penulis masak nasi goreng ikan untuk sarapan dan sahur. Kenapa. Sebab ia mudah, dan bahan pun dah ada di dapur. Ikan lebihan semalam, sama ada ikan goreng atau ikan rebus, atau ikan gulai sekalipun penulis buat juga. Rasanya enak bagi penulis. Setahu penulis, nasi goreng ikan ini memang menu klasik tok nenek kita dulu.  Penulis masak nasi goreng ikan ni secara asas saja, tak bubuh banyak perasa dan sayur. Tapi jika anda nak tambah perasa dan sayur seperti kangkung, mungkin ia lagi sedap.  Resepi ini makan untuk seorang/sepinggan sahaja.  Bahan- bahan :  Seekor ikan saiz kecil seperti pelaling.  Dua ulas bawang merah. 1 ulas bawang putih. 1 hingga 2 biji cili padi/tomyam. ...